Τα δημοφιλή Πολωνικά Pączki είναι παρόμοια με τα δικά μας ντόνατς.
Είναι όμως πολλά που τα κάνουν να διαφέρουν από τα ντόνατς.
Αρχικά έχουν πολύ αφράτη ζύμη που την δημιουργούν με αυγά, βούτυρο, γάλα και μαγιά.
Η γέμιση τους συνηθίζεται να έχει μαρμελάδα άγριου τριαντάφυλλου αλλά πολύς κόσμος βάζει και τα πιο κλασικά όπως φράουλα, σοκολάτα ή κρέμα.
Στο πάνω μέρος βάζουν ένα μέρος από την γέμιση και τα πασπαλίζουν με άχνη ζάχαρη.
Στην Πολωνία, τα Pączki έχουν την τιμητική τους την Fat Thursday, είναι η τελευταία Πέμπτη πριν από τη Σαρακοστή των Καθολικών.
Εκείνη την ημέρα, οι Πολωνοί καταναλώνουν πολλά pączki, καθώς το έθιμο λέει ότι αν δεν φας έστω και ένα, θα έχεις κακή τύχη για το υπόλοιπο του χρόνου.
