Το παλαιότερο εστιατόριο της Ευρώπης και πιθανόν όλου του κόσμου βρίσκεται στην Κεντρική Ευρώπη, στο Σάλτσμπουργκ της Αυστρία και είναι ένα εστιατόριο εντός των τειχών του Αβαείου του Αγίου Πέτρου.
Ξεκίνησε με το όνομα St. Peter Stiftskulinarium μέχρι το 2017 που άλλαξε και πλέον λέγεται Stiftskeller St. Peter
Οι ισχυρισμοί της ηλικίας του εστιατορίου Stiftskeller St. Peter βασίζονται στα γραπτά του Άγγλου λόγιου Alcuin of York ο οποίος υπηρετούσε τον αυτοκράτορα Καρλομάγνο και τον επίσκοπο Άρνο του Σάλτσμπουργκ .
Στην ανθολογία του Carmina , που εκδόθηκε το 803, το κελάρι του μοναστηριού και η μπύρα του υμνούνται πιθανώς σε ένα ποίημα. Ο πρώην ξενώνας των Βενεδικτίνων μοναχών αναφέρθηκε επίσης από τον μοναχό του Σάλτσμπουργκ τον 14ο αιώνα.
Με βάση αυτούς και άλλους ισχυρισμούς, το εστιατόριο είναι ίσως το παλαιότερο υπάρχον.
Ως το παλαιότερο εστιατόριο που φροντίζει τους επισκέπτες και σερβίρει γαστρονομικές απολαύσεις για περισσότερα από 1200 χρόνια.
Το εστιατόριο αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 803, εξασφαλίζοντας έτσι τον τεκμηριωμένο τίτλο του παλαιότερου εστιατορίου της Ευρώπης.
Ένας τέλειος συνδυασμός γκουρμέ κουζίνας, καλών δονήσεων και κουλτούρας του κρασιού και της μουσικής περιμένουν τους επισκέπτες μέσα στα αρχαία τείχη της παλιάς πόλης του Σάλτσμπουργκ.
Η τοποθεσία είναι τυλιγμένη σε θρύλους και βρίσκεται μέσα σε ένα από τα παλαιότερα τείχη της πόλης του Σάλτσμπουργκ.
Οι έντεκα μοναδικά επιπλωμένες και ξεχωριστές τραπεζαρίες βρίσκονται στο συγκρότημα του St. Peter’s Abbey και η καθεμία με τη δική της συναρπαστική ιστορία.
