Μία μυρωδιά μπορεί να γίνει σημάδι στην μνήμη σου και όπου την συναντάς να σου θυμίζει την προέλευση της.
Ένα άρωμα από το παρελθόν μπορεί να σε μεταφέρει σε μια ηλικία, ένα σπίτι, ένα ταξίδι, σε κάποιο άτομο.
Είναι σχεδόν μαγικό το πώς η όσφρηση μπορεί να ξυπνήσει μνήμες πιο καθαρά και πιο δυνατά από μια εικόνα, όσο όμορφη ή άσχημη κι αν είναι.
Οι μυρωδιές δεν ακολουθούν την ίδια διαδρομή με τις εικόνες. Αντίθετα, φτάνουν σχεδόν απευθείας σε δύο περιοχές του εγκεφάλου που καθορίζουν το πώς αποθηκεύονται οι αναμνήσεις και τα συναισθήματα.
Αυτή η διαδρομή λειτουργεί σαν μια προσωπική «συντόμευση», ένας δρόμος που παρακάμπτει πολλά στάδια επεξεργασίας.
Για αυτό οι μυρωδιές δεν μένουν απλώς στη μνήμη αλλά εγγράφονται βαθιά και συναισθηματικά.
Μια φωτογραφία μπορεί να σου θυμίσει μια στιγμή, αλλά μια μυρωδιά μπορεί να σου θυμίσει ολόκληρη την ιστορία.
