Η πρωτεΐνη έχει ένα μεγάλο ποσοστό στην διατροφή του ανθρώπου κυρίως εκείνων που προπονούνται και προσέχουν.
Μια μερίδα μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου 85 γραμμαρίων χωρίς την πέτσα, είναι η πιο καλή και δημοφιλής επιλογή πρωτεΐνης διότι παρέχει 23,8 γραμμάρια πρωτεΐνης, περίπου το μισό της ημερήσιας συνιστάμενης ποσότητας των 46 έως 56 γραμμαρίων για πολλούς ενήλικες. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, δεν έχει υδατάνθρακες και έχει ελάχιστα λιπαρά.
Υπάρχουν όμως κι άλλες επιλογές τροφίμων που θα σου δώσουν τα ίδια ποσοστά πρωτεΐνης και κάποια μπορεί και περισσότερα.
Όπως ο κονσερβοποιημένος τόνος αλλά πρέπει να καταναλώνετε μέχρι δύο έως τρεις μερίδες την εβδομάδα για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και όσες πρόκειται να αποκτήσουν παιδιά και δύο μερίδες την εβδομάδα για τα παιδιά. Έχει πρωτεΐνη 24,8 g ο κίτρινος τόνος, 25,4 g ο μπλε τόνος, 19,5 g ο μακρότερος τόνος σε κονσέρβα ανά 85 g.
Μετά οι γαρίδες είναι γευστικές, ευέλικτες και πλούσιες σε πρωτεΐνες. Μια μερίδα 85 γραμμαρίων μαγειρεμένων γαρίδων περιέχει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι πλούσιες σε ασβέστιο και έχουν ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά.
Όπως και ο μοσχαρίσιος κιμάς προσφέρει πολλές πρωτεΐνες, αν και ελαφρώς λιγότερες από το κοτόπουλο. Μια μερίδα 85 g κατά 90% άπαχου μαγειρεμένου κιμά περιέχει 22,2 g πρωτεΐνης. Ακόμη και ο άπαχος κιμάς, περιέχει πολύ περισσότερα λιπαρά από το κοτόπουλο. Ένα μπιφτέκι 85 g περιέχει 10 g λιπαρά, συγκριτικά με τα 3,57 g του κοτόπουλου.
Ένα ακόμα είναι το ελληνικό γιαούρτι, μια μερίδα 200 γραμμαρίων απλού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχει 19,9 g πρωτεΐνης και 230 mg ασβεστίου.
